Şarap bekletme odası

Mahzen ev şarabı satış yeri

Küp şarabı

Şarapların en uygun biçimde yıllanabilmesini sağladığımız odalar kayadan oyma ve tam bir mahzen koşullarına sahiptir.Nem oranı ve sıcaklık yaz kış sabittir.

Yıllanmış ve özel dolum ev
yapımı şaraplarımızın
mahzen ortamında sunulduğu yerdir.Mahzendeki sıcaklık ortalama 11-13 derecedir ve bu sıcaklık ev şaraplarının en iyi bekleme sıcaklığıdır.

Hititlilerden günümüze kadar
gelen bu kültür ailemiz
tarafından hala küçük
çapta da
olsa sürdürülmektedir.
Küpün de şarap oluşumunda
farklı bir özelliği vardır.

Şırahane

Üzüm ezim yeri

Şarap tadım yeri

Şarap yapımının en eski yöntemlerinden biri olan üzümün kayaya oyulmuş özel bölüme konularak ayaklarla ezilmesi
sonucu üzüm şırası elde edilir.

Şırahane içerisindeki bu
bölümde üzümler ezilerek
yandaki küçük hazneye aktarılır.
Daha sonra diğer bölümde dinlendirilen üzüm suları
fermantasyon için küplere
 konulur.

Otantik bir ortamda bütün kapadokya şaraplarını bulabileceğiniz aynı zamanda
tadıp satın alabileceğiniz bir
ürgüp evidir.Ev şaraplarınıda
burada tatmanız mümkün.

.                                                                                                                            . 

2005© Bu sitenin tüm hakları  Sarıkaya ® & Mahzen Şarap Evi'ne aittir.           Tasarım  Ayhan CERI & Tuna SARIKAYA

Bu site en iyi 1024 x 768 Çözünürlüğünde görüntülenmektedir.